بادام یکی از انواع آجیل‌های مغذی و خوشمزه است. یکی از انواع شکل مصرف بادام، به صورت خیسانده است که خواص شگفت انگیزی برای سلامتی از آن یافت شده‌است. در این مقاله با خواص بادام خیس‌خورده آشنا خواهیم شد. فروشگاه بادام‌ایران امکان فروش اینترنتی انواع بادام با قیمت مناسب را براحتی برایتان فراهم کرده‌است.
فواید بادام خیس‌خورده برای سلامتی
بادام حاوی مواد مغذی فروان و وفوق‌العاده ای است. یکی از جذابیت‌های این مغز این است که اگر خیس شود همچنان خواص ویژه‌ای برای سلامتی دارد.
سلامت قلب: بادام خیس خورده ضربان طبیعی قلب و فشار خون طبیعی را کنترل می‌کند و از این طریق منجر به کاهش خطراتی همچون سکته می‌شود. بادام خیس‌کرده دارای موادی است که مانع از تصلب شرایین یا ایجاد پلاک در دیواره عروق می‌شود.
سلامت گوارش: پوست خشک بادام، آنزیمی دارد که مانع جوانه‌زدن آن می‌شود اما وقتی پوست خیس می‌شود آن مانع از بین میرود. خوردن بادام خیسانده برای گوارش، مفید و سالم‌تر است، چرا که هضم آن را راحت‌تر می‌کند. بخوصوص برای‌کسانی که مشکل گوارش و دیر هضمی دارند.
سلامت مغز: بادام حاوی عناصری همچون ریبوفلاوین و کارنیتین است و عملکرد مغز را بهبود می‌دهد و احتمال آلزایمر را کم می‌کند.
سلامت استخوان: بادام حاوی موادمعدنی، ویتامین و فسفر است که این مواد از پوکی استخوان جلوگیری می‌کنند. قابل اشاره است که این عناصر در استحکام دندان‌ها هم نقش بسزایی دارند.
سلامت پوست: بادام خیس خورده مقدار زیادی ویتامین E دارد که یک آنتی اکسیدان شگفت‌انگیز است و تاثیر زیادی بر سلامت پوست خواهد داشت.
کاهش کلسترول: بادام خیس در پایین آوردن کلسترول LDL بهتر عمل می‌کند. بادام خیس خورده می‌تواند کلسترول مفید خون را بالا برده و کلسترول مضر را کاهش دهد.
کنترل فشار خون: بادام، سدیم پایین و پتاسیم بالایی دارد که مانع بالا رفتن فشار خون می‌شوند. بادام خیس خورده فشارخون را تنظیم و کنترل می‌کند.
بادام خشک، سخت و ترد است و کمی مزه‌ی تلخی دارد. وقتی بادام خیس می‌شود تا حد زیادی این طعم تلخ، کاهش پیدا می‌کند. علاوه بر همه‌ی این‌ها بادام خیس شده طعم کره‌ای بیشتری دارند و برای افرادی که این طعم را دوست دارند خوشمزه‌تر است.
بعد از خرید، بادام را چگونه خیس کنیم؟
خیساندن بادام بسیار ساده است؛ برای این کار بادام‌ها را داخل کاسه‌ای تمیز بریزید و آب تمیز که می‌تواند همین آب آشامیدنی باشد را به آن اضافه کنید، به طوری که تا سطح بادام ها را بپوشاند. به ازای هر 1 فنجان بادام، 1 قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس روی کاسه را پوشانده و اجازه بدهید یک شب یا به مدت 8 تا 12 ساعت بادام ها در محلول بمانند. بعد از سپری شدن این زمان، بادام‌ها را از صافی رد کنید، سپس کاملاً بشویید.
با اینکه در این مرحله پوست بادام نرم می‌شود شاید تمایل داشته‌باشید که پوست را مصرف نکنید. برای این کار با توجه به نرم شدن پوست می‌توانید براحتی پوست آن‌ها را بگیرید. سپس حوله‌ی کاغذی یا پارچه‌ی نخی تمیز بردارید و بادام‌ها را روی آن بریزید تا خشک شوند. حالا براحتی می‌توانید میل کنید و از خواص آن بهره‌مند شوید.
 |
شماره تماس: | 09133318410 |
 |
اینستاگرام: | @Badamiran_com |
