بادام از جمله آجیل‌های بسیار خوشمره‌ای است که بسیار مغذی و خوشمزه است. از بادام ها علاوه بر کاربرد در آجیل یا مصرف جداگانه به صورت خلال یا در غذا نیز استفاده می‌کنند. در سایت بادام‌ایران عرضه‌ی انواع مغز بادام با قیمت مناسب وجود دارد.
خواص و فواید بادام
اصولاً مغزها بسیار مغذی و دارای املاح ضروری هستند. در این میان بادام سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفیدی مانند ویتامین E، کلسیم، فسفر، آهن و منیزیم، پروتئین، فیبر، منگنز، ریبوفلاوین، فسفر و چربی‌های سالم مورد نیاز بدن است. از دیگر موارد ترکیبات این بادام می‌توان به روی، سلنیوم، مس و نیاسین اشاره کرد. بنابراین استفاده بادام چه به صورت مستقل چه در غذا می‌تواند مفید باشد چرا که پختن این مغز موجب از دست رفتن خواص آن نمی‌شود.
باید گفت که بادام به‌عنوان یک میان‌وعده، بسیار مناسب است زیرا خیلی از مواد مغذی و ویتامین‌هایی که بدن به آنها نیاز دارد را تأمین می‌کند.
خرید انواع مغز بادام درختی
همانطور که اشاره شد از بادام علاوه بر مصرف مستقل می‌تواند کاربردهای دیگری نیز داشته‌باشد.
حریره‌ی بادام؛ همانطور که از اسم این غذا پیداست پایه‌ی اصلی این غذا یا دسر، بادام است. به همین دلیل این فرنی نیز به تبع، خواص فراوان دارد. بادام می‌تواند در کاهش وزن و کاهش قند خون، کلسترول‌های غیر مفید بدن، بهبود اختلالات مغز، قلب، گوارش، تنفس و… موثر باشد. حریره‌ی بادام برای کودکان نیز بسیار مفید است چرا که منبع خوبی از مواد مغذی مانند کلسیم و فسفر است و به استحکام استخوان‌های آنها کمک می‌کند.
خلال بادام؛ با خرید انواع مغز بادام درختی، خلال بادام یا پرک بادام می‌توان تهیه کرد که در استفاده از خورشت خلال که یک غذای کرمانشاهی است یا قیمه نثار که یک غذای قزوینی است یا غذاهای دیگری مانند مرصع پلو،خلال پلو و… کاربرد دارد. از خلال بادام در دسرهایی مانند حریره‌ی بادام، شله زرد و حلوا نیز استفاده می‌شود. همچنین حتماً شیرینی‌هایی را میل کرده‌اید که در داخل آنها یا تزئیناتش از خلال بادام استفاده شده‌است که بسیار شیرینی‌های خوشمزه‌ای هستند.
برای اینکه خلال بادام را به خوبی نگهداری کنید می‌توانید در ظرف دردار یا کیسه فریزر بریزید و در یخچال نهگداری کنید.
خرید اینترنتی مغز بادام
مغز بادام را می‌توانید از این درگاه به صورت اینترنتی خرید فرمایید. پس از خرید می‌توانید با رعابت نکات زیر به خوبی تا مدت مناسبی از بادام استفاده کنید. اگر بادام را خارج از فریزر نگهداری می‌کنید بهتر است بادام‌ها را در پاکت کاغذی بریزید و در داخل یک کارتن قرار دهید. کارتن را بسته و در مکان خنک بگذارید.
اگر هم می‌خواهید مغز بادام را در یخچال یا فریزر نگه دارید در یک ظرف در بسته ریخته (نه کیسه فریزر) و در یخچال یا فریزر قرار دهید. بادام در یخچال تا ۶ماه با همان کیفیت مطلوب می‌ماند. توجه داشته‌باشید به علت دمای بالای آشپرخانه به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود بادام را در آشپزخانه نگهداری کنید چرا که مغز بادام دارای میزان زیادی چربی است و به محض قرارگیری در دمای بالا شروع به فاسد شدن می‌کند و بلافاصله طعم آن عوض می شود.
دیدگاه خود را بنویسید